Lấy 150g thịt lợn cả da hầm với 200ml rượu nho, có thể thêm một ít nước vừa đủ dùng, ăn lúc còn ấm.
Tình trạng thiếu máu gây rất nhiều hậu quả về sức khỏe. Người bị thiếu máu thường cảm thấy cơ thể uể oải, làm việc mau mệt, ngủ gà ngủ gật, dễ ngất, hoa mắt, chóng mặt, ù tai, nhất là khi đang ngồi mà đứng dậy. Thiếu máu nghiêm trọng làm cho cơ thể mệt mỏi và không thể hoàn thành tốt công việc hằng ngày.
Thiếu máu còn khiến cho tim đập nhanh hoặc rối loạn nhịp, lâu dài dễ dẫn đến suy tim. Phụ nữ thiếu máu dễ sẩy thai liên tục, sinh non, sinh con nhẹ cân…
Một số món ăn sau đây có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu:
-Gan lợn 150g, rau chân vịt 250g rửa sạch. Rau cắt đoạn, gan thái mỏng. Đun nước sôi cho gừng, muối, rau, gan lợn vào nấu chín. Món này nên ăn lúc còn ấm.
-Một bộ gan lợn, một ít đường trắng. Gan rửa sạch, luộc chín thái mỏng, đem sao khô, tán thành bột, cho đường trắng vào trộn đều, trữ vào lọ thủy tinh để dùng dần. Mỗi lần dùng, lấy ra từ 10-15g pha với nước sôi uống. Mỗi ngày 3 lần, món này đặc biệt tốt cho trẻ em bị thiếu máu.
-Bì lợn 100g, đại táo 10 quả, gân móng lợn 15g. Bì (da) lợn rửa sạch thái miếng. Táo rửa sạch bỏ hạt. Gân móng lợn ngâm nước cho mềm. Tất cả cho vào nồi nước vừa đủ, nấu chín nhừ. Ăn bì, gan và uống nước canh lúc còn ấm.
